2012-06-28 明太子 からし明太子作りやってきました。 お好みで柚子皮を入れます。 漬けこむお酒を選びます。 日本酒、泡盛、ワイン、焼酎、ブランデー。 ブランデーにチャレンジ。 これから5日間寝かせて完成です。 激辛にしてみましたーっ。