イクラ奴っこ

まさに今の季節だけ、市場に出回る筋子。
我が家の近所では、筋子が店頭にならぶのは年に2週間ほどです。
で毎年、この季節は、うちでイクラを漬けてます。

とにかくたまごが大好きで、鶏卵や数の子、明太子、カラスミ、雌シシャモ、目がありません。

鮭一尾分の筋子で、ボウル一っ杯のイクラの醤油漬けが出来ます。
スプーンでかき氷みたいにザクザク、イクラを食べられるなんて、しあわせ。