■

食

今日は朝から、「明石の玉子焼」第2弾を食すべくふたたび明石をめざした。『きむらや』はJR明石駅から徒歩15分ほどの表通りにかまえている、昭和風な、昔そのへんにどこでもあったぽいご家庭の台所のような飾り気のないお店。こちらの玉子焼は赤い板に…

食

明石といえば日本標準時子午線。ではなく・・明石焼。明石駅から徒歩5分の『松竹』で、明石焼をいただきました。こちらのメニューでは「玉子焼」ってよぶんですね。とろりとした生地に包まれた明石のタコが、プリッと隠れていて、んもぉ〜しあわせです…

食

ロシア漬って、ご存知ですか？とかいいつつ、私もよく知らないのですが、以前よく行っていた料理屋さんで、「ロシア漬」なるメニューがありました。要は、浅漬けです。そこのお店は、キャベツを酢とダシと砂糖などで漬けたものを出していました。くり…

食

石川県白山市竹松町の、キリンビアパーク北陸で、ビール工場見学をしてきました。団体さん、個人客にかかわらず、それぞれにガイドのお姉さんがついて案内してくれます。ビール工場、いまひとつ、「ここで作られている！」という実感は湧かなかったので…

食

大阪「古川橋」へいってまいりました。じつは、「古川橋」へは1年前から通っていたのですが、この場所で食事をしたことはなかったのです。毎回、古川橋へ来る度に気になっていたのが “一銭焼き”。路上で焼いていて、これがまた、ソースのいいかおりをた…

食

お昼は社内から出ないと気分転換にならない。そうかたくなに信じていたため、社員食堂へは、年に3回より多くいくことはなかった。「でもたまにはよかろう」ひさびさに社員連れ立って社員食堂とかいう所へ潜入した。なんの気なしに厨房から受け取った、…